Panqueques de Mariscos

Porque los panqueques más ricos son los salados 😍, te dejamos su receta:

Ingredientes

• 2 tarros de Surtido de Mariscos 425gSanRemo
• 1 sobre Queso Rallado San Remo
• 250 g de harina sin polvos de hornear
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 200 ml de agua
• 20 ml de aceite
• 1 litro salsa blanca

Preparación

Preparar la salsa blanca y mantener en una olla.
Realizar el batido de los panqueques en una juguera, colocando los ingredientes líquidos (agua, leche, aceite y huevos) y luego la harina. Debe quedar un batido suave. Calentar una sartén y colocar un poco de aceite. Ayudarse con una servilleta para engrasar toda la superficie. Realizar todos los panqueques con la mezcla elaborada tratando de que queden lo más delgados posible. Calentar 3⁄4 de la salsa blanca y agregar los tarros de surtidos de mariscos drenados. Mezclar hasta que se incorpore en su totalidad. Aparte juntar el resto de salsa blanca con el queso rallado. Colocar la mezcla en un panqueque y enrollar, ponerlos en una budinera apta para el horno y cubrir con la mezcla de Queso Rallado y salsa. Calentar en el horno a fuego fuerte hasta dorar.

Causa Limeña

Hoy nos pusimos internacionales 🇵🇪 ¿Algo más rico que la causa?

Ingredientes

• 2 latas de Atún Lomo San Remo
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1⁄2 cebolla en cuadrados pequeños
• 4 limones
• 1 kilo papa
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Salsa de ají amarillo a gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal, pimienta, perejil picado, ají verde picado a gusto
• 1 palta laminada
• 2 huevos duros
• 16 aceitunas negras

Preparación

Incorporar los Lomitos de Atún en un bowl y mezclar con 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite, cebolla y ají verde. Incluir jugo de 2 limones, perejil picado, sal, pimienta y mezclar. Reservar en el refrigerador hasta su uso. Pelar las papas y cocer desde agua fría. Una vez cocinadas, desechar el agua. Realizar un puré con las papas cocidas y dejar enfriar. Agregar 2 cucharadas de aceite, jugo de 2 limones, 2 cucharadas de mayonesa, cúrcuma, salsa de ají amarillo, sal y pimienta. Con la ayuda de un molde cilíndrico realizar la causa colocando una capa de puré, aplastando la superficie para dejarla lo más liso posible, luego una capa de atún tapándola con trozos de palta hasta cubrir, terminar con otra capa de puré. Dejar lo más liso posible.
Decorar con 1⁄4 de huevo duro cortado, aceitunas, mayonesa y palta laminada.

Pastel de papa y champiñones

Si eres fan de la papa y de los champiñones ¿por qué no hacer un pastel de papa y champiñones??

Ingredientes

• Pino
• Champiñones
• Puré
• 2 tarros de Champiñones Laminados 400g San Remo
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 cucharada de ají de color y comino
• 2 huevos duros
• 4 aceitunas
• vino blanco

Preparación

Calentar una olla a fuego alto, agregar un chorrito generoso de aceite de oliva y sofreir el ajo con la cebolla por unos 10 minutos revolviendo de vez en cuando. Agregar las especias: ají de color, comino, sal y pimienta. Revolver e incorporar de a poco, mezclar todo a fuego lento. Cocinar por 15 minutos más, para que la cebolla no quede fuerte, debe quedar blanda. En una sartén aparte, saltear los champiñones con un poco de aceite por 5 min, hasta que se doren. Cuando esté lista la cebolla agregar los champiñones y mezclar. Quitar el exceso de líquido con un colador. En una budinera incorporar el pino de champiñones, los huevos duros en lonjas y aceitunas, cubrir con el puré de papas y se espolvorear queso rallado .

Llevar al horno por 25 minutos.

Champiñones al ajillo

¿Ganas de comer algo diferente el finde? ¡Disfruta de Champiñones al Ajillo!

Ingredientes

• 2 tarros de Champiñones Enteros 400 g San Remo
• 3 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 chorrito de vino blanco
• Perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación

Calentar una sartén y agregar el aceite de oliva incorporar ajo, sal y pimienta.
Agregar los champiñones, salteándolos en la sartén. Agregar vino blanco hasta que se reduzcan los champiñones y emplatar.
Decorar con perejil.

Pastel de pasta y caballa

Atrévete con este pastel de pasta y caballa 😍, ¡se volverá tu favorito!

Ingredientes

• 400g Pasta San Remo
• 1 sobre Queso Rallado San Remo
• 4t arros drenados de 400g Caballa San Remo
• 1 litro de salsa blanca
• Nuez moscada

Preparación

Preparar salsa blanca y reservar.
Cocinar la pasta según indicaciones del envase para dejar al dente, dejar enfriar y reservar.
Calentar la salsa blanca con la nuez moscada en una olla grande. Agregar la caballa desmenuzada y mezclar. Incorporar los fideos fríos a la mezcla. Colocar en una budinera y cubrir con queso rallado. Gratinar durante unos minutos en el horno.

Chapsui de verduras

¿Necesitas preparar algo rico y rápido? Confía en nuestra receta de Chapsui y despreocúpate del almuerzo😁👌

Ingredientes

• 1 tarro Choclitos Enteros San Remo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 taza de porotos verdes
• 1⁄2 taza de pimentón rojo
• 1⁄2 taza de pimentón verde
• 1⁄2 taza de pimentón amarillo
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de zapallo italiano todo cortado en juliana
• 1 cebolla cortada en pluma
• 1 taza de brócoli
• 1 taza repollo morado picado
• 1 cebollín picado
• Salsa de soya a gusto
• Sésamo a gusto

Preparación

Lavar, pelar y cortar los vegetales. En una sartén grande añadir 4 cucharadas de aceite y saltear las verduras por 8-10 min. o hasta que las verduras estén al dente. Agregar sal, aliños y salsa de soya, revolver nuevamente y cocinar por 8 minutos más. Al momento de servir espolvorear semillas de sésamo.
Esta receta sirve de acompañamiento para carnes o pastas.